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창의적인 맥주 ‘Mikkeller'


이미지 출처: Mikkller

덴마크를 대표하는 맥주로 칼스버그를 떠올리는 경우가 많지만, 디자이너인 나에게는 덴마크의 창의성과 디자인 감각을 가장 잘 담아낸 덴마크의 맥주 브랜드는 역시 미켈러(Mikkeller)라는 생각이 든다.  

칼스버그와는 비교가 안되는 짧은 역사와 작은 규모, 그리고 무엇보다 양조장이 없는 맥주 브랜드이다 보니 그 맛에 대한 신뢰감이나 깊이가 덜하다고 느낄 수도 있겠으나, 오히려 반대로 생각해보면 전 세계의 경쟁력있는 양조장을 얼마든지 제품의 컨셉에 맞게 바꿔서 선정할 수 있고, 양조장의 품질관리가 아닌 제품의 맛과 컨셉에 더 몰두할 수 있어 더 많은 시도와 맛좋은 품질의 제품을 만들어 낼 수 있다.

이처럼 미켈러는 가벼운 몸집으로 더 많은 창의성과 다양성을 바탕으로 한 경쟁력을 가지고 있는 맥주 브랜드이다.

물리학과 수학 교사였던 Mikkel과 음악잡지의 작가였던 Keller가 만나 Mikkeller라는 이름의 맥주회사가 탄생하였고, 그 역사는 겨우 10년 남짓 되었다.

1845년에 설립된 칼스버그 맥주에 비하면 너무나 초라한 역사이다.

하지만 지금은 덴마크를 찾는 많은 관광객들이 미켈러 맥주를 마시기 위해 미켈러 바를 찾는다.

대부분 맥주를 분류하는 기준이 되는 것은 발효방식이나 원료에 의해 그 맛과 종류를 구분하지만, 미켈러 맥주는 와인처럼 음식의 종류에 따라 어울리는 맥주를 개발하기도 하고 실제로 미켈러 바를 찾아가 보면 다양한 음식점들과 콜라보를 한 바들이 많이 있다.

우리가 흔히 생각하는 치킨이나 감자칩과 같이 마셔야 할 것 같은 맥주가 실제로는 와인보다 훨씬 다양한 식재료들과 잘 어울리는 맛을 가지고 있다고 미켈은 말한다.

 

예를 들면 Mikkeller‘Green Gold’,‘American Dream’,‘Jakie Brown’등은 고기종류 중에서도 특히 스테이크와 잘 어울리는 맥주이다.

 

이미지 출처:keithashore / Mikkeller

매운음식이나 향신료가 강한 음식, 양고기 등과 잘 어울리는 맥주도 있다.

Mikkeller ‘Single Hop Amarillo’, ‘Mosaic IIPA’, Alpha King’등이다.


이미지 출처:keithashore / Mikkeller

상큼한 과일과 잘 어울리는 맥주도 있는데,

Mikkeller ‘Kriek’,‘Framboise’,‘Beer Geek Brunch Weasel,’Milk Stout’,‘Speedway Stout’를 예로 들수 있다.


이미지 출처:keithashore / Mikkeller

 

이 외에도 해산물과 잘 어울리는 맥주라든지 괴로움의 한계를 경험하게 해주는 1000IBU의 쓴맛 맥주라든지 임산부나 술을 마시지 못하는 사람들을 위한 맥주들도 있다.

이처럼 맥주의 분류기준을 바꾸어 유럽에서는 술이라기 보다는 음료수로 인식되는 맥주를 좀 더 가볍고 친숙하게 접할 수 있게 하고, 즐겁게 이야기를 만들어가고 있는 브랜드가 바로 Mikkeller이다.


이미지 출처:keithashore / Mikkeller

이 외에도 다양한 과일들이나 커피, 쵸콜렛등의 다양한 식재료들을 첨가하여 만들어진 독특한 맥주의 맛을 선보이고 있어, 가볍게 마시는 음료수처럼 늘 새롭고, 다양한 선택을 할 수 있도록 하였다.

미켈러는 현재 800여 가지의 맥주를 생산하고 40개국 이상에서 판매하고 있다.

이렇게 빠른 시간에 유명해진 미켈러 맥주는 실험적인 컨셉이나 독특한 맛 때문도 있지만 역시 라벨디자인의 독특성을 빼놓을 수가 없다.

미켈러의 아트디렉터 키스 쇼어(Krith Shore)2013년부터 팀과 합류했으며, 미켈러를 위한 캐릭터 HenrySally를 개발하였고, 미켈러의 바와 제품 라벨에서는 HenrySally를 통해 미켈러의 맛과 이야기를 전한다.

키스 쇼어가 만들어내는 미켈러 브랜드의 유니크한 이미지는 이제 미켈러의 대표적인 이미지가 되었으며, 맥주 선택시 즐거움을 더해준다.

또한 그는 미켈러에서 활용한 일러스트를 아트포스터나 가방 의류등과 접목한 디자인 상품까지 개발하여 좋은 반응을 얻고 있다.​

이미지 출처:instagram.com/mikkellersd

 

이미지 출처: 장금숙

 

2018년 미켈러에서는‘HELP Version 2.0’‘The National x Mikkeller’제품을 선보였다.

HELP Version 2.0은 수익금을 레바논의 시리아 난민 어린이를 돕는데 사용되는 미켈러의 2번째 버전 기부 프로젝트이다.

다양한 인종들의 모습과 함께 다 같이 포옹하는 모습을 맥주 캔 디자인에 담았다.

이미지 출처: recordpusher.com/ keithashore

뿐만 아니라 미국의 인디 록밴드‘The National’을 위한 맥주도 출시하였다.

이 맥주 디자인의 아이디어는 60회 그레미 시상식에서 그레미상을 받은‘The National’7번째 스튜디오 앨범‘Sleep Well Beast’의 이미지를 기초로 한 디자인이다.


이미지 출처: recordpusher.com/ keithashore

리포터_장금숙

  

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