● 공모개요
- 『2011 한국외식산업식자재박람회(FISK 2011)』 개최와 함께 국내 외식산업의 선진화 및 현대화를 앞당길
수 있는 효율적 운영 전략에 대한 아이디어를 도출하고자 ‘외식산업 효율화 아이디어 공모전’을 개최하고자 합니다.

● 접수기간 및 일정
- 접수 기간 : 2011년 3월 11일(금) 18:00까지
- 제출 서류 : 신청서 1부(홈페이지 다운로드), 제안서 1부(자유 양식/20매 내외)
- 1차 결과 발표 : 2011년 3월 25일(금) 2011 한국외식산업식자재박람회 홈페이지 게시
- 최종 결과 발표 : 2011년 4월 7일(목)
- 최종 수상자 시상 : 2011년 4월 8일(금)

● 참가자격
- 2년, 4년제 대학 및 대학원에 재학중인 학생
- 외식산업 관련 업체 근무자 등

● 공모주제
- 외식업체 음식물 쓰레기 감량 방안
- 외식업체에서의 산학 협력을 통한 효율적인 인턴십 운영 전략
- 소셜 미디어(Social Media)를 통한 외식업체 마케팅 전략
- 농 , 수 , 축산물의 생산 이력제를 통한 외식업체의 마케팅 전략
※ 공모내용은 외식업소의 효율성 및 생산성을 높이기 위한 Best Practice를 기준으로 함.

● 응모방법
- 온라인 및 우편/방문 접수
- 온라인 접수 : 2011한국외식산업식자재박람회 홈페이지 (www.ffisk.kr)
- 이메일 접수 : shlee@foodbank.co.kr
- 우편 및 방문 접수 : 서울시 송파구 가락2동 147-2번지 현대파크빌 (사)한국외식산업경영연구원 아이디어 공모전 담당자

● 작품규격
- 접수양식 : 자유양식 (MS-파워포인트, 워드, 한글 등)
- 분량 : 20매 내외

● 문의처
- Tel : 02-449-3717 (담당자: 이정은)

● 선정방법
- 1차 : 심사위원 평가
- 2차 : 현장 평가
※ 1차 선정자에 한해 박람회 기간(4월 5~7일까지에 한함) 중 관람객 평가
⇒ 1차 선정자는 규격화된 제작물 폼에 따라 박람회 기간 동안 전시할 수 있는 포스터 제작
⇒ 1차와 2차 평가를 종합 집계해 최종 선정(1차와 2차 점수 배점은 50:50)

● 시상내역
- 대상(1팀) : 상금 200만원
- 금상(1팀) : 상금 150만원
- 은상(3팀) : 상금 각 100만원
- 동상(5팀) : 상금 각 50만원