최근 미국에서 구독 서비스가 늘어남을 체감하고 있습니다. 여러 경제적 상황과 사회 상황이 이유가 될 수도 있고, 미디어를 통해 유행하는 제품을 이미 사람들은 알고, 극히 낮은 실업률에 소비 능력이 상승한 것도 이유일 것입니다. 기존 패션 뷰티 제품 이외에도 커피나 와인 등의 기호식품 구독서비스가 늘어났고, 이와 함께 커피 산업이 기술 중심의 스타트업 붐을 이어받을 것이란 예상의 보도가 이루어졌습니다. 아마도 커피에 관련된 최근의 가장 큰 뉴스는 시카고에 세계 최대 규모로 문을 연 스타벅스의 리저브드 로스터리 매장이겠지만, 이번 리포트는 발전하는 커피산업과 함께 환경에 영향을 끼칠 소모품 사용의 증가에 대해서 대안을 제시하는 커피 컵 디자인을 소개합니다.
출처: Kickstarter
지난 8월부터 한국에서도 일회용컵 제한 규정이 생겨났습니다. 미국은 지역별로 다른점이 너무 많아서 일반화하기 어렵지만, 제가 활동하는 지역에서는 여전히 많은 소비자들이 일회용 종이컵과 플라스틱 뚜껑을 사용합니다. 매장에서도 머그컵을 사용해야하는 규정도 없지요 (대학 내에서는 개인 머그컵이나 텀블러를 사용하는 비중이 높아 보입니다만). 이 문제에 대해서 대학생이었던 Tom Chan과 대학원생이었던 Kaanur Papo 이 협업하고, 아티스트인 Alexis Kandra를 영입하여 뚜껑이 필요없는 커피 종이컵을 개발했습니다.
디자인에는 특별히 설명할 내용이 없는 결과물입니다. 아마 이 제품이 상용화 된다면 한국에서도 만나볼 수 있겠지요. 그리고 종이로 제작되기 때문에 더 다양하고 과감한 프린팅이 카페 브랜딩에서도 사용 될 것이라 예상됩니다. 이와 별개로, 800개가 넘는 프로토타입을 개발하는데 도움을 준 학교 시스템과 이 하나의 프로젝트에 대학생과 대학원생이 5년여의 시간을 쏟아볼 용기를 준 사회 시스템이 부럽다는 생각이 들었습니다.
Tom Chan & Kaanur Papo | 출처: Kickstarter
참고자료:
https://chicago.eater.com/2019/11/13/20961830/chicago-starbucks-reserve-roastery-photos-images-worlds-largest
https://chicago.curbed.com/2019/11/15/20966805/new-chicago-starbucks-mag-mile-largest-reserve
https://archpaper.com/2019/11/starbucks-reserve-chicago-opens/
https://stories.starbucks.com/stories/2019/new-starbucks-reserve-roastery-a-love-letter-to-chicago/
https://www.chicagotribune.com/business/ct-biz-starbucks-roastery-opening-date-20190905-g3zfjcqwzbdmjkxjrahz5r2lau-story.html
https://stories.starbucks.com/press/2019/starbucks-unveils-epic-35000-square-foot-reserve-roastery-in-chicago/
https://www.usatoday.com/story/money/food/2019/11/13/chicago-starbucks-reserve-roastery-open-magnificent-mile-nov-15/4099337002/
https://chicago.eater.com/2019/11/15/20966739/worlds-largest-starbucks-opening-chicago-reserve-roastery-line-crowd
https://www.starbucksreserve.com/en-us/locations/chicago/highlights#
https://www.fastcompany.com/90419801/forget-the-tech-bubble-craft-coffee-is-the-next-boom-industry
https://www.kickstarter.com/projects/unocuptogo/unocup-the-new-foldable-paper-coffee-cup?ref=user_menu
https://www.fastcompany.com/90433732/the-coffee-cup-gets-a-radical-desperately-needed-redesign
http://www.charlottemccurdy.com/ancient-sunlight
리포터_박진오
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