• 개요

   대 회 명 : 제1회 「동구의 맛」 요리경연 대회
  
   개최일시 : 2022. 10. 15.(토) 13:00 ~ 16:00
  
   개최장소 : 율하체육공원 (동구 금호강변로 278)
  
   경연주제 : 동구의 숨은 미식(美食)! 따뜻한 밥한끼 어때?
  
   경연내용 : 동구를 상징하는 맛(음식) 개발
  
  - 동구5미(味)를 활용하여 주메뉴·사이드메뉴·디저트로
  
  한상 또는 정식의 느낌을 줄 수 있는 구성 (1차 심사는 주메뉴만 심사함)
  
  - 주메뉴 : 동구5미(味)를 활용하여 메뉴 구성
  
  - 사이드 · 디저트 메뉴 : 주메뉴에 어울리는 메뉴로 구성하여 상차림
  
  ※ 디저트(dessert) : 케이크, 아이스크림, 푸딩, 과일, 음료 등으로 구성
  
  
   공모기간 : 2022. 9. 5.(월) ~ 9. 30.(금) 18:00까지
  
   주최/주관 : 대구광역시 동구
  
  ※ 코로나19로 인한 감염병 방지 및 방역 지침에 따라 세부 일정 변경 가능

• 주제

  동구의 숨은 미식(美食)! 따뜻한 밥한끼 어때??
  
  동구를 상징하는 맛(음식) 개발

• 기간 및 일정

  접수: 2022. 9. 5.(월) ~ 9. 30.(금) 18:00까지
  
  본선대회: 2022. 10. 15.(토) 13:00 ~ 16:00

• 참가대상

  대한민국 국민 누구나

• 시상내역

  10개팀 (대상 1, 금상 1, 은상 2, 동상 3, 장려상 3)
  
  - 대상 300만원
  
  - 각 수상자 상장 및 시상금 지급 (동구청장상/총상금 890만원)

• 심사기준

   심사방법
  
  - 1차 심사 : 전문 심사위원을 통해 2차 본선 진출 20개팀 선발
  
  ① 접수기간 : 2022. 9. 5.(월) ~ 9. 30.(금) 18:00
  
  ② 평가기준 : 작품성(표현성), 대중성, 독창성, 상품성(효율성)
  
  ※ 1차 심사는 동구5미를 이용한 주메뉴만 심사
  
  ③ 심사방법 : 참가신청 서류를 통한 서면 심사 및 요리 시연 영상 심사
  
  ④ 선정방법 : 심사 점수가 높은 상위 20개팀 선정
  
  ⑤ 결과통보 : ‘22. 10. 7.(금) 개별 유선통보 및 네이버 카페 공지
  
  - 2차 본선대회 : 현장심사로 순위 결정
  
  ① 심사위원 : 교수 및 전문가, 한국외식업중앙회 대구광역시지회 동구지부,
  
  대구광역시 동구 식품진흥기금운용심의위원 등
  
  ② 평가기준 : 출품작 설명, 대중성, 독창성, 상품성, 모양/맛, 조리 과정
  
  ③ 심사방법 : 심사표에 의한 심사 후 채점 점수 종합

• 참가방법

  네이버카페 참조
  cafe.naver.com/dongdaegugood

• 문의처

  ※ 안내사항 : 접수 및 문의
  
  - 접수 이메일 및 전화 : yeilbest@naver.com / 010-4121-5773 (평일10:00 ~ 17:00)
  
  (참가접수 후 유선 확인 필수)
  
  - 메일제목 : 예시) 제1회 동구의 맛 요리경연대회  김동구(대표자 이름)
  
  

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cafe.naver.com/dongdaegugood

※ 본 공모전 내용은 주최사 사정으로 변경될 수 있습니다. 반드시 주최사 공모요강을 확인하시기 바랍니다.