마이크로 트렌드03_음식, 그 이상의 것을 이야기하다
과학기술의 발전으로 음식의 맛과 맛을 인식하는 방법까지 새롭게 변화하고 있다.
단순히 음식을 먹는 행위 그 이상을 넘어서서,
인간의 다양한 감각을 활용한 식도락 경험을 제공하고,
지속가능한 패키지 디자인과 미래 세대를 위한 새로운 음식개발에 대한 솔루션을 제공한다.
음식을 섭취하는 소비자들에게 공감각적 경험을 제공하는 ＇멀티 센서리 푸드＇,
그리고 환경과 미래를 디자인하는 ＇스마트 푸드＇라는
두 가지 관점으로 음식과 맛을 디자인하는 새로운 변화를 살펴보자.
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