이번 전시는 태국 이산 지역 문화를 직접적으로 체험할 수 있는 전시인 ‘Thai Local Sprit Exhibition’에 대해 소개하려고 합니다. 이 전시는 태국 이산 지역에서 직접 생산하는 쌀로 만든 증류수를 만드는 과정에 대해 자세히 이야기하고 있습니다. 이산 지역뿐만 아니라 태국 전역에서 만들어지는 수제 음료에 대해서도 다루어지는 흥미로운 전시입니다. 

태국 TCDC 콘깬 내부 행사 전경 / 이미지 출처: 본인 현장 직접 촬영

태국 TCDC 콘깬 내부 행사 전경 / 이미지 출처: 본인 현장 직접 촬영 

태국 TCDC 콘깬 내부 행사 전경 / 이미지 출처: 본인 현장 직접 촬영 

 이번 행사는 독특한 풍미와 태국 현지 양조 문화에 대해서 예술적으로 접근한 사례를 소개하고자 합니다. 시각적으로 아카이브 하여 관람객들이 쉽게 이해할 수 있도록 방안을 마련하였습니다. 최근에는 각 지방에서 생산되는 원료로 만들어지는 로컬 증류수가 세계적으로 대세라고 할 수 있습니다. 이와 발맞추어 태국 현지에서도 각 지역의 아이덴티티와 연계한 로컬 푸드의 페이링 문화가 곳곳에서 진행되고 있습니다. 특히 이번 전시를 통해 창의적으로 만들어지는 지역 음료, 증류수에 대한 소개와 비하인드 스토리에 대해서 자세히 알아볼 수 있습니다. 더 나아가 지역 음료는 지역 산업의 발전에 기여를 하는 중요한 자원으로 여기고 이와 관련한 이야기도 지역 주민들과 함께 하고자 합니다.   

 이는 태국의 콘캔 TCDC에서 7월 말까지 진행하며 다양한 체험행사도 함께 개최됩니다. 이 중에서 주목할 만한 이벤트는 “ISAN SPIRIT เล่า(เหล้า) ยา ปลาปิ้ง(술, 약, 생선구이)”입니다. ‘LIFEBRARY’라는 타이틀로 진행되며 이는 책을 읽듯이 직접 태국의 양조 문화에 대해 알아갈 수 있는 시간을 의미합니다. 논에서 벼를 일구고 함께 일하며 다 함께 둘러앉아 지역의 음료를 만들어 나누어 먹는 즐거운 행사를 기획하였습니다. 그 어디에서도 경험하지 못했던 태국 이산 지역 고유의 맛을 발효, 증류, 숙성하는 과정을 함께 경험할 수 있습니다. 이는 단순히 먹고 마시는 것에서 끝나지 않고 이산 사람들의 생활 방식과 지혜를 엿볼 수 있는 중요한 자리가 되었습니다. 50여 종의 음료를 만드는 데 사용되는 원료와 농산물에 대해 함께 체험하며 그들의 역사를 알아볼 수 있었습니다.

 그리고 이번 행사에서는 농장에서 증류수를 만드는 이론과 장비, 재료, 제조 방법을 배우는 것부터 시작하여 ‘발효, 증류, 경화’과정까지 모든 과정을 아우르는 시간을 가졌습니다. 이는 이산 향토 식품들과 함께 경험하면서 진짜 이산 지역의 문화를 알아볼 수 있는 소중한 시간이 되었습니다. 

태국 TCDC 콘깬 내부 행사 전경 / 이미지 출처: https://www.facebook.com/TCDCKhonKaen 

태국 TCDC 콘깬 내부 행사 전경 / 이미지 출처: https://www.facebook.com/TCDCKhonKaen 

 앞으로 이러한 체험 행사는 콘깬 TCDC를 통하여 지속적으로 진행될 예정입니다. 또한 ‘LIFEBRARY’를 통한 다양한 지역의 이야기를 선보일 예정이라고 합니다. 이렇게 지역만이 갖고 있는 특별한 이야기가 태국에서만 들을 수 있는 귀중한 자산이 될 것이라고 생각합니다.

내용 출처 및 참고 자료

https://www.facebook.com/TCDCKhonKaen

이현경(태국 / 방콕)

orange0322@gmail.com

홍익대학교 광고홍보대학원 석사 졸업

(현) 태국 현지 브랜드 디자인 기획자, 한-태 출판문화 수출 코디네이터

(전) KAKAO WEBTOON 태국 디자이너, LG전자 디자이너

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