정부지원, 동영상 매뉴얼 제작으로 두 마리 토끼를 잡다
- 가맹점주 모집 및 브랜드 가치 상승효과
- 초보자도 알기 쉬운 동영상 매뉴얼 제작

 대구--(뉴스와이어) ㈜핀외식연구소(http://www.food09.co.kr)는 예비창업자나 프랜차이즈 본사를 위해 맞춤형 매뉴얼 교육 동영상을 개발했다. 정부지원사업과 연계해서 가격에 대한 부담감을 줄이고, 기업이 원하는 동영상 매뉴얼을 제작해서 브랜드 인지도와 친밀감을 높여주고 있다.

 
기업 맞춤형 매뉴얼 교육 동영상은 종이 매뉴얼과 달리 시각적, 청각적 요소를 모두 포함하고 있어 한 번에 많은 정보를 전달 할 수 있으며, 초보자들도 쉽게 접근할 수 있다.

 
또한, 새로운 형식의 독특한 콘셉트와 아이디어를 차별화하여 보다 재미있게 학습 할 수 있는 장점이 있으며, 브랜드 홍보에 효과적이다.

대기업은 막대한 자본력을 바탕으로 홍보마케팅에 대한 다양한 전략을 세우고 있지만 프렌차이즈 본사, 소상공인의 경우 동영상매뉴얼을 제작한다는 것이 쉽지 않다.

 
타 경쟁사와 차별화된 교육 동영상을 제작하지 않는다면 가맹점주, 창업자에게 쉽게 접근하지 못할 뿐만 아니라, 고객들에게 제품을 알리지도 못하고 사려져 버리게 될 것이다.
 

점포에서 진행하는 맞춤형 조리 매뉴얼 교육 과정 및 서비스 마인드 교육, 실무 서비스, 구인방법, 포스 활용법, 고객관리, A/S정책, 위생관리, 재고관리, 판매 관리, 프렌차이즈 가맹점주 교육, 창업 준비과정 등 매장 전체를 운영할 수 있는 동영상 교육 프로그램으로 구성되어 있다.

 
㈜핀외식연구소는 외식업계 트렌드를 연구하고 소자본 창업자들의 대변자 역할과 지역 일자리창출에 노력하고 있다. 지역적인 어려움을 걸림돌이 아닌 디딤돌로 삼아 17년 동안 외식산업 전 방위에서 활동하며 다양한 경력을 쌓아가고 있다.

 
또한 (주)핀외식연구소 부설 창업요리전문학원은 오랜 식당 창업노하우와 조리법을 보다 체계적으로 전수해 주기 위해 1:1맞춤요리전수, 단기교육과정, 외식창업 메뉴전수 프로그램을 운영해 성공창업의 든든한 파트너가 되고 있다.

 
맞춤형 매뉴얼 동영상을 개발한 ㈜핀외식연구소 장위덕 과장은 `기업에 맞는 동영상 매뉴얼을 제작하여 책자 매뉴얼 보다 초보자들도 쉽게 이해하고, 편리하게 사용할 수 있도록 만들었다`라며 `끊임없이 새로운 매뉴얼 아이템을 생산·제공하여 점포의 경쟁력을 높일 계획`이라고 밝혔다.

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